Lechuga, cilantro y albahaca: las verduras que podrían llevar a México el parásito que causa la “diarrea explosiva”

La alerta sanitaria sobre el brote de ciclosporiasis en Estados Unidos ha puesto en el centro de atención a varias verduras de uso común que podrían ser una vía para la transmisión del parásito Cyclospora cayetanensis, que causa episodios severos de diarrea acuosa, conocida como “diarrea explosiva”.

Las autoridades y expertos no descartan que esta enfermedad pueda aparecer también en México, debido al intercambio de productos alimenticios frescos entre ambos países.

Según expertos en enfermedades infecciosas, los vegetales de hojas verdes son los que presentan mayor riesgo si son regados o limpiados con agua contaminada.

Entre los alimentos que más frecuentemente se han vinculado con brotes de esta infección están la lechuga, el cilantro, la albahaca y otras verduras que se suelen consumir crudas, por lo que es recomendable lavarlas y desinfectarlas de manera adecuada antes de consumirlas.

La ciclosporiasis no se contagia de persona a persona. La transmisión se produce al ingerir alimentos o agua que estén contaminados con el parásito, y los síntomas suelen manifestarse entre una y dos semanas después de la exposición.

Aparte de la diarrea severa, los afectados pueden experimentar cólicos abdominales, náuseas, falta de apetito, cansancio, fiebre baja y pérdida de peso.

Ante el aumento de casos en Estados Unidos, las autoridades mexicanas han emitido recomendaciones para quienes planean viajar al país vecino y han solicitado extremar las precauciones de higiene, sobre todo al consumir frutas y verduras frescas, así como agua potable segura. También sugieren acudir al médico si se presentan síntomas y evitar la automedicación.

Aunque hasta el momento no hay una alerta por transmisión comunitaria en México, los especialistas creen que es fundamental intensificar las medidas de prevención, ya que el intercambio de productos agrícolas entre ambas naciones puede permitir que alimentos contaminados crucen la frontera si no se detectan a tiempo.